יום שני, 2 בדצמבר 2013

עוגיות חמאת בוטנים


מצרכים

100 גר מרגרינה
100 גר' סוכר
100 גר' חלבה
כוס חמאת בוטנים
1 ביצה
250 גר' קמח תופח
שקית סוכר וניל
קורט מלח .

אופן ההכנה

לערבב הכל לבצק אחיד .
ליצור כדורים ולמעוך אותם במזלג .
לאפות בחום של 180 מעלות בין 15-20 דקות .




ב ת י א ב ו ן

עוגיות חמאת בוטנים

מרק עדשים אדומות


מצרכים:

חצי חבילת כוסברה
חצי ראש שום
3 גזרים
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
כוס עדשים אדומות
חופן אטריות דקות או חצי כוס פתיתים או חצי כוס אורז
כמון, מלח, אבקת מרק פרווה, פלפל שחור.

אופן ההכנה:

לטחון במעבד מזון את הכוסברה, הגזר והשום בפולסים קצרים .
לטגן את התערובת הקצוצה בשמן ולהוסיף את העדשים השטופים, ואת התפוחי אדמה.
לכסות במים ולהוסיף עוד שלוש כוסות מים .
להרתיח ולבשל כחצי שעה .
לתבל בתבלינים לפי הטעם ולהוסיף מים במידת הצורך .
להמשיך לבשל עד שהעדשים רכות .
עשר דקות לפני הסוף להוסיף את האטריות או האורז או הפתיתים .
לטעום ולהוסיף תיבול או מים לפי מידת הסמיכות הרצויה .



ב ת י א ב ו ן

מרק עדשים אדומות