יום שלישי, 10 בדצמבר 2013

עוגיות שושנים


מצרכים:
לבצק -
400 גר' קמח תופח
150 גר' מרגרינה
1 שמנת חמוצה
2 כפות סוכר
3 חלמונים

***ללוש הכל ולשמור שעתיים במקרר

לקצף –
3 חלבונים
כוס סוכר
1 אינסטנט וניל

*** להקציף את החלבונים והסוכר לקצף קשה ולהוסיף את האינסטנט לקצף.

אופן ההכנה
לחלק את הבצק ל 3 כדורים.
לפתוח כל כדור למלבן, למרוח את הקצף, לגלגל , לפרוס 
להניח על ניר אפייה כשהקצף מונח כלפי מעלה .
לאפות כ 20 דקות בחום בינוני .



ב ת י א ב ו ן

עוגיות שושנים

עוגיות אוזני פיל


מצרכים:
חבילת בצק עלים
סוכר
ביצה

אופן הכנה:
לפתוח את בצק העלים.
למרוח ביצה ולפזר מעליו סוכר .
לגלגל את הבצק משני הצדדים ביחד ולפרוס .
להניח על נייר אפייה בצורה שטוחה, למרוח שוב ביצה ולפזר סוכר מעל העוגיות.
לאפות בחום 180 מעלות  כעשרים דקות עד שיזהיבו .




ב ת י א ב ו ן

עוגיות אוזני פיל

עוגת שיש עם פצפוצי שוקולד


מצרכים

4 ביצים
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס שמן
כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח
כף גדושה של אבקת קקאו
שליש חבילת פצפוצי שוקולד

אופן ההכנה

להקציף את הביצים והסוכר .
 להוסיף שמן, מיץ תפוזים וקמח .
להמשיך לבחוש עד שהתערובת אחידה.
לפזר מעל את פצפוצי השוקולד ולערבב בעדינות .

להעביר 3/4 מהכמות לשתי תבניות אינגליש קייק
לרבע התערובת שנשארה להוסיף את הקקאו , לערבב ולשפוך פס לאורך כל תבנית .
ולאפות בחום בינוני בערך 50 דקות.



ב ת י א ב ו ן

עוגת שיש עם פצפוצי שוקולד

פסטה ברוטב שמנת


מצרכים:
חבילת פסטה בצורה שאוהבים מבושלת לפי הוראות היצרן
1 שמנת לבישול
תבלינים: אבקת מרק עוף, פלפל, מלח
1 בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
פרמזן להגשה


אופן ההכנה:
לחמם על הגז את השמנת לבישול עד שמתחיל לבעבע.
להוסיף תבלינים לפי הטעם לערבב ולהוריד מהאש.
לטגן בצל ושום עד להזהבה .
להוסיף את הבצל והשום לשמנת ולערבב.
לשפוך הכל על הפסטה.
לפזר מעל גבינת פרמזן





ב ת י א ב ו ן

פסטה ברוטב שמנת