יום שישי, 10 באוקטובר 2014

עוגת תפוזים


המתכון:

מצרכים:
4 ביצים
כוס וחצי סוכר
2 כוסות קמח תפוח
חצי כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים
סוכר וניל
קליפת תפוז מגורדת

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף קשה .
בקערה נפרדת לערבב את שאר המרכיבים .
להוסיף לקערה את החלבונים המוקצפים בתנועת קיפול .
לאפות ב 3 תבניות מאורכות או בתבנית עגולה , בחום בינוני בין 30-40 דקות .


בתיאבון

מתכון עוגת תפוזים

גלידת מנגו


המתכון:

מרכיבים:
תרכיז קפוא מנגו פריגת
2 שמנת מתוקה .

אופן ההכנה:
לערבב את השמנת במיקסר .
להוסיף את התרכיז מנגו ולערבב .
לטעום ולבדוק האם מתוק מספיק (אם לא ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם)
להניח בתבנית מאורכת או בעגולה .
להכניס למקפיא .


בתיאבון

מתכון גלידת מנגו

עוגיות מכונה


המתכון:

מצרכים:
400 גר' מרגרינה לאפיה
כוס וחצי סוכר
5 ביצים
2 שקיות אבקת אפיה
קילו קמח
2 סוכר וניל

אופן ההכנה:
ללוש את כל החומרים לתערובת אחידה .
לשים במכונה של העוגיות וליצור עוגיות .
אפשרות נוספת : לשים בשקית זילוף וליצור עוגיות בצורת אצבע .

להניח בתבנית על נייר אפיה ולאפות בחום בינוני כ 10 דק' עד שמזהיב .


בתיאבון

מתכון עוגיות מכונה

פשטידת חצילים וגבינה


המתכון:

מצרכים:
250 גר' חצילים על האש
כוס קמח תופח
2 ביצים
חצי כוס שמן זית
100 גר' גבינה בולגרית מפוררת או קשקבל.

אופן ההכנה:
לערבב הכל ביחד ולשים בתבנית מאורכת (אינגליש קייק) .
לאפות בחום בינוני כחצי שעה .


בתיאבון

מתכון פשטידת חצילים וגבינה



עוגת סולת


המתכון:

מצרכים:(לתבנית מלבנית ענקית)
חצי קילו סולת
כוס קמח
400 גר' חמאה רכה
2 כוסות סוכר
2 שקיות אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
200 גר' קוקוס
2 אשל או שמנת חמוצה
לסירופ:
3 כוסות סוכר
2 סוכר וניל
2 כוסות מים
טיפה מיץ לימון
רבע כפית מי ורדים

אופן ההכנה:
לערבב היטב את תערובת העוגה. להניח בתבנית ולסמן את הפסים של החיתוך לפני האפיה .
ניתן להוסיף שקדים לקישוט .
לאפות בחום בינוני כחצי שעה .
בינתיים להכין את הסירופ :
להרתיח בסיר את כל חומרי הסירופ ולבשל עוד 2 דקות .
להסיר ולקרר .

כשהעוגה יוצאת חמה מהתנור לשפוך עליה את הסירופ .

בתיאבון

מתכון עוגת סולת

קינוח ג'לי עם פירות


המתכון:

מרכיבים :
אשכול ענבים
1 מנגו
כוס קוביות אננס
1 אפרסק
**** ניתן להוסיף מגוון פירות לפי הטעם האישי
*****ניתן לשים פירות טרופיים מקופסת שימורים ללא הסירופ.
2 ג'לי בטעם תות

אופן ההכנה:
לחתוך את הפירות לקוביות.
לפזר בתבנית חד פעמית מלבנית ענקית .
להכין את הג'לי לפי ההוראת על גבי הקופסא .
לשפוך על הפירות.
לצנן ולהכניס למקרר עד שיתקשה .


בתיאבון

קינוח ג'לי עם פירות מתכון

גלידת מנגו פרווה


המתכון :

מרכיבים:
4 מנגו
2 שמנת צמחית .

אופן ההכנה:
לקלף את המנגו , לחתוך ולשים בקערה .
לטחון את המנגו עם מוט טוחן .
להוסיף את השמנת הצמחית ולערבב עם המוט או עם מיקסר .
לטעום ולבדוק האם מתוק מספיק (אם לא ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם)
להניח בתבנית מאורכת או בעגולה .
להכניס למקפיא .

בתיאבון

גלידת מנגו פרווה מתכון