יום רביעי, 29 בינואר 2014

עוגיות שמרים עם פרג


מצרכים לבצק:

 1 ק"ג קמח

שקית שמרית
כוס סוכר
5  ביצים

2  מרגרינה רכה

תמצית וניל
קורט מלח
לימון מגורד
כוס מים פושרים
****ללוש ביחד ולהכניס למקרר ל 24 שעות
מילוי הפרג :

200 גר' פרג
כוס חלב
50 גר' חמאה
3/4 כוס סוכר
גרידת לימון
שתי כפות דבש
6 ביסקוויטים כתושים

לסירופ:

חצי כוס מים + 3/4 כוס סוכר להמיס על האש ולבסוף להוסיף מעט מיץ לימון .

אופן ההכנה:

להכנת המילוי : לשים בסיר קטן על האש את כל המרכיבים חוץ מהפרג והביסקוויטים .
כשרותח להוסיף את הפרג ולבשל אותו תוך בחישה כמה דקות .
להוריד מהאש ולהוסיף את הביסקוויטים ולצנן .

לחלק את הבצק לשלוש.
לפתוח כל כדור למלבן.
למרוח על כל מלבן את הפרג . לגלגל לרולדה ולפרוס לפרוסות עבות .
להניח על נייר אפייה כשהמילוי כלפי מעלה  .
למרוח מעל ביצה .
לאפות בערך 20 דקות בחום של 180 מעלות .

כשמוכן ומוציאים מהתנור אז מורחים מעל את הסירופ .



ב ת י א ב ו ן 
עוגיות שמרים עם פרג


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה